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       老火锅最重要的是牛油，现在市面上的牛油主要有牦牛油、水牛油、黄牛油等品种，牦牛油炒制后膻味比较重，而水牛油炒制后油色翻白不香，只有黄牛油炒制后色泽黄亮、口感又比较醇和。我们采用比复合黄牛油成本高出不止一倍，黄牛油中成本最1高的黄牛板油。

      黄牛板油拥有牛油本身独特的香味，色泽自然呈鲜橙红色，油亮清澈，用它熬制的火锅锅底，色泽上好的牛油配上素有'川菜之魂'美誉的成都郫县豆瓣、子1弹头辣椒、七星椒、大红袍花椒、四川醪糟等，真材实料，秘法经久炒制。

      和香味都很好，让人食欲大增。美中不足的是，浙江方便火锅代理怎么，使用黄牛板油，无形中让舌戏自煮火锅的成本大大增加。才有了带您秒回老四川的味道。

       方便火锅出现之后，餐饮界的“正餐”就可以进军商超，抢占零售市场，实现餐饮行业的零售化。大量火锅品牌涌入自热火锅这个行业，一方面是因为市场反馈积极，大家看好这一品类的市场前景；另一方面是该产品作为餐饮行业向零售业转型的机会，或许会带动整个餐饮行业优化升级，因此餐饮品牌势必都不会错过，所以才形成了目前的市场井喷现象。同时，浙江方便火锅代理多少钱，这类火锅品牌，大多自带流量，因此能快速引爆市场。

       那么方便火锅是怎么加热的呢？

       方便火锅的发热原理与方便米饭相似，浙江方便火锅代理咨询，火锅内有发热包，主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝1粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，浙江方便火锅代理，最长保温时间可达3小时。

       所以我们发现这种方便火锅的市场前景是相当乐观的，也因此有很多代理商加入其中，如果你也有想加入的冲动想法的话，就快联系我们吧。