青瓜乌冬面的做法:1、红萝卜去皮洗净,切成丁;青瓜洗净切成片;甜豆撕去老筋,洗净也切成丁;蒜头拍扁去衣剁成蓉。2、锅内烧热注入5汤匙油,爆香蒜蓉,台湾乌冬面加盟,倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。3、将青瓜片倒进锅,添入1汤匙麻油,连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。4、倒入乌冬面,洒5汤匙水,将锅内食材翻炒1分钟,直至乌冬面与食材均匀混合。5、加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅,翻炒几下入味,乌冬面加盟,便可装盘了。
最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,花丸乌冬面加盟,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。