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潍坊市

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在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，熟食杀菌锅灭菌设备，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，双层高温杀菌锅灭菌罐，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

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压力由电接点压力表(一表控两阀，小型食品高温杀菌锅厂家，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

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