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产品详情（橄榄油厂家）

陕西进口橄榄油团购批发，西安进口橄榄油团购批发。橄榄油可以用来做什么呢？在不少人的心目中，橄榄油是非常健康的油。其实，跟其它油相比，橄榄油的特色主要在这3方面：1.丰富的营养素和植物化学物质，如具有抗氧化作用的酚类化合物（如绿原酸、木酚素）等；2.高含量的油酸（55%-83%）；3.特有的风味。

其中，油酸属于不饱和脂肪酸，一般来说，含双键越多，不饱和程度越高，越容易被氧化，越怕高温。油酸只有1个双键，而亚油酸有2个，亚麻酸有3个，EPA有5个，DHA有6个，油酸属于这其中双键最少的，所以不饱和程度比较低。因此，橄榄油性质稳定，不容易被氧化，不是特别怕高温（当然，这和含饱和脂肪酸含量高的油是没得比的）。

　　所以，从理论上来说，橄榄油既可以煎、炸、炒，也可以凉拌。不过，市场上的橄榄油有好几种，它们的品质和用途也有些不一样。