育婴处理
护笋养竹:护笋养竹是行进竹林密度、增加竹林产值的关键办法。
阻挡挖鞭笋:竹鞭的幼嫩梢头称为鞭笋。夏秋时节,毛竹竹鞭成长旺盛,如挖鞭笋,不只直接阻挡新鞭延伸,并且使来年笔笋少,成竹质量差。
慎重挖冬笋:冬笋是春笋的前身,是毛竹成长发育的一个时期。用材竹林培养中,若滥挖冬笋,就会直接影响来年的春笋和新竹的产值。便因受气候、营养等要素绑缚,会有一有些冬笋不能出土而逝世,故在“冬至”前发掘浅鞭冬笋,既可推进春笋成长发育
毛竹竹笋已开发加工出笋干、笋丝、烟笋、酸笋、淡笋、笋衣、罐头笋、咸盐笋、保鲜便当笋等很多竹笋系列食物。运用竹林拔擢的竹荪食用菌,质地脆嫩,营养价值高,不管烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮或制汤,都是味美爽口,香气郁浓,别具风味,古往今来都是国晏。竹荪富含较高的蛋白质、多种维生素、异多糖的多糖体各类组分及多种矿藏微量营养元素,营养非常丰厚,分外是其蛋白质丰厚,占干物质总重的13-17%,且富含21种氨基酸.是食用菌中含氨基酸最多的一种,以菌体蛋白的形状存在,游离很少,故加工烹调不易扔掉,8种氨基酸为人体所必需且含量高,占氨基酸总量的45-48%,分外是为通常食物所不及的赖氨酸含量高,占氨基酸总量的3-4%。
此外用竹荪、竹汁、竹沥、竹叶提取物和从竹材加工废猜中水解提炼出的木糖醇等制造出产的饮料