山东诺威尔机械装备有限公司自动连续式油炸机:
一、型号与名称
型号:XYXZ-4、XYXZ-7
名称:自动连续式油炸机二、概述本机属快餐生产线配套设备,也适用于大型食品厂、企事业单位食堂等。是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同,辣条油炸机规格,油炸温度和时间均可随意调节,对自动除渣机构亦可随意设定时间,使用安全、方便、卫生,是较理想的油炸设备。
三、技术参数
XYXZ-4外形尺寸:4150×1280×1950生产能力:2500-3000个/h油槽有效长3330mm×宽700mm输送带速度:0.9~5.6m/min
油量:160L(60mm深)功率:380V/0.425Kw XYXZ-7
油炸锅的工作原理:
巧用原理,油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,通辽辣条油炸机,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。提高品质、保证健康 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,辣条油炸机质量,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。节省炸油,利于环保,其次本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。