公覆红茶加工工艺之烘焙
把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,功夫红茶优惠价,每筛大约摊放2~2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴(湿的较好)燃烧,故小种红茶具有独特的纯松烟香味。刚上焙时,要求火温高些,一般在80度左右,温高主要是停止酵素作用,防止酵素活动而造成发酵过度,叶底暗而不开展。烘焙一般采用一次干燥法,不宜翻动以免影响到干度不均匀,造成外干内湿,一般在6小时即可下焙,主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感,研之成粉,干度达到,而后摊凉。
桐乡市崇福公覆茶叶商行主要生产红茶、绿茶、黄茶、青砖茶、小乔霜茶等系列公覆茶(别名功夫茶)等产品,产品品质上乘;公司坚持品牌战略,树立精品抢占市场的意识,在采摘、制作等工艺上下功夫,以“色翠、香郁、味醇、形美”享誉市场,形成了以“公覆茶”为商标的茶系列品牌,深受消费者喜爱。如果您需要公覆红茶,欢迎您随时与我们联系,期待您的来电咨询或进场参观!
公覆茶之乔霜茶传说
在黄盖公覆和乔霜等人的刻苦钻研下创造出了壹号优雅茶,贰号多情茶,叁号蜜柚差,肆号纵情茶,伍号浓重青(黑)茶,陆号周公日月茶,柒号忠最独清心,同时创造了我国历史的第三代酿制茶——霜茶(小乔姓乔名霜,乔玄的次女,周瑜的夫人)。
乔霜茶是经过反复发酵,红茶批发,所以增加茶褐素,寡糖及氨基酸等有效含量从而三代茶具有补充膳食营养、 助消化、顺肠胃、软化血管降血脂、抗氧化等疗效。结合小乔对水的认识将每款茶叶的文化理念及口味展现的淋漓尽致。水本无味,叶不能食,茶汤却沁人心脾。浮生苦茶不经三沸,武昌红茶,不得人生三味,沸如鱼珠微有声,为一沸,边缘如涌泉连珠为二沸,沸波鼓浪为三沸,三沸过后水就老了,叶茶的选择和水沸的程度对茶的香芳、口感及归心,优质红茶多少钱一斤,归脾的过程直接影响到健康功能茶的品尝,花茶优雅茶一沸为界。公覆茶在小乔茶道的发明过程中成为东吴密件,霜茶文化让茶与心脾融为一体。史书记载周瑜陈赞道:读万卷兵书,都不如喝小乔酿的好茶,一代将相更是为乔霜的茶道而败北赤壁一战。