(二)、桃胶银耳糖水
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,桃胶,
做法:
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,吃桃胶的好处,掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
桃胶的吃法大全
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,出售桃胶,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。
【注意】桃胶虽然老少咸宜,但是孕妇和经期的姑娘可绝dui不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住,常吃桃胶可以排du养颜哦。