荔枝酒|梅州酒|品朵贸易(查看)
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不同的葡萄品种需要选择不同的种植环境，比如黑比诺葡萄需要比较清凉的地方，梅州酒，大陆性气候的法国勃艮第是佳的选择；西拉葡萄则需要温暖干燥的地方，法国南部的隆河地区及澳大利亚南部刚好适合；有些葡萄则在任何气候下都能生长，比如霞多丽葡萄，只不过在不同的环境下有不同的风格，荔枝酒，勃艮第最北的产区夏布利出品的霞多丽葡萄酒酸度很明显，极清爽，而温暖的加州的纳帕山谷出产的霞多丽则酒精度高，酒体丰满些。
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清香型酒应清香纯正，曲香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香突出，米香型酒应蜜香清雅，否则是香气不正。
3.味：口味应醇香，无外来杂味，无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口腔内，注意每次入口酒样要保持等量，果酒，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，将酒样下咽后立即张口吸气，辨别酒的后味，品尝不超过三次。
4.风格：是对酒的色、香、味评价的综合体现。品评酒的风格主要靠经常接触和品评各种类型的标准酒样，不断增强记忆和贮存积累，达到既能意会又能言传的目的。
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