饮酒礼俗
在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起,酒逐渐成为人们日常生活的用物,酒事活动也随之广泛,并经人们思想文化意识的观照,使之程式化,形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面,其形式生动活泼、姿态万千。我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,38度老玉宴,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。
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酒度区分
高度白酒
高度白酒指的是我国传统生产方法所形成的白酒,老玉宴,它指的是酒度在41度以上,多在55度以下,酱香型老玉宴,一般不超过65度。
低度白酒
这种酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
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