凤香型白酒
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足己酸乙酯为主,优质老玉宴,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,老玉宴全国代理,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。
如果您有购买酒的需求,或者您想要加盟做酒产品,老玉宴,那么联系我们承德御宴酒业,我们作为承德大型的酒水制作厂家,会给您带来不一样的加盟体验
白酒的香型
白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同,有的是陶缸、水泥池、砖池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同,有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵,有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同,老玉宴地区代理,有的干湿度高,有的干湿度低,有的气温高,有的气温低等。因此,各个厂家所酿制的酒品,其香韵特点也就各不一样。
如果您有购买酒的需求,或者您想要加盟做酒产品,那么联系我们承德御宴酒业,我们作为承德大型的酒水制作厂家,会给您带来不一样的加盟体验