54度老御宴、老御宴、御宴酒业

　　浓香型白酒

　　又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙河特曲为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，老御宴，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，老御宴哪种味道好，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。

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　　酒的营养分析

　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，54度老御宴，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，老御宴招商，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

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