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米香型白酒
以桂林三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，窖藏御宴酒批发，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，窖藏御宴酒价位，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，窖藏御宴酒批发厂家，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。
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酒类的指标
3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，窖藏御宴酒，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
4、甲醇。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.04g/100mL（折成酒度为60%vol计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.12g/100mL。
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(北京市窖藏御宴酒厂家)
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