黑麦芽,济宁麦芽,科润生物

 夏天品尝美食的时候怎么可以不来点啤酒？啤酒的种类之多让你在搭配美食时有更多选择，让用餐经验大幅加分！

窖藏淡啤酒：顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性——鱼类，汉堡，咖哩。

麦芽淡啤酒：有微微水果味的淡啤酒——色拉， 红麦芽，鱼类，猪肉，汉堡。

皮尔森啤酒：酒体较清澄，有浓厚的麦芽味——清汤类，比萨，鱼类英式黄啤酒顺口味醇，带有核果味的啤酒- 鸡肉，色拉，猪肉。

烈性黑啤酒：酒体不透明，浓烈且带有巧克力味——口味浓厚的甜点或肉类。

啤酒是可口的开胃餐前酒，济宁麦芽，在你用餐前可以选择一种淡啤酒来揭开美食飨宴的序幕。如果你点清汤，黑麦芽，可以搭配麦芽淡啤酒，若是浓汤或炖汤，则可以选择麦芽浓啤酒。清爽的蔬菜，当然少不了清爽的淡啤酒！无法抗拒巧克力甜点的诱惑？浓厚带有甜味的黑啤酒可以带出巧克力的风味，水果味的啤酒则最适合水果类甜点。浓烈的香甜啤酒是最棒的餐后酒，有没有甜点都可以。

啤酒的苦味越重，搭配的餐点应该越丰盛。又或者，忘掉所有的搭配规则，照你自己的喜欢去体验不同的组合，创造截然不同的创新体验。

啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料，虽然啤酒花直到中世纪才被用于啤酒的生产，但是今天它在啤酒酿造过程中所发挥的重要作用的无需质疑的，下面就由科润生物来简单讲一讲吧 。

啤酒花属于荨麻木桑科，外形像爬墙的藤蔓，酿酒师只取其锥形果实用于酿酒。

啤酒花蕴含的油脂、单宁等成分，赋予了啤酒以苦味和香气。啤酒花为世界各地的啤酒平添了不同的味道，焦香麦芽，而这些味道取决于啤酒花所生长的土壤和地区。

这些植物生长于维度30-52之间，从美国西北风、英国南部、比利时西南部、巴伐利亚、德国、捷克、甚至日本都能见到其身影。

啤酒花出了赋予啤酒以美妙的风味之外，啤酒花还富有显著的防腐作用，像运送到遥远印度的英国IPA，或比利时农夫在冬季酿制等到夏天才饮用的Saison，都加入了大量的啤酒花。