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合肥市

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第 7 年

产品详情（合肥市卤菜培训班厂家）

怎样做才能使自己的卤菜店赚钱呢?首先要做好前期的准备工作，才能为你后期的盈利有帮助。作为餐饮经营者如何才能让自己的投资不打水漂，如何才能做到利润极大化?

在做投资前，市场调查是不可少的!做市场调查其目的是了解本地区的经济状况、消费水平及其特点，当地餐饮业经营状况及趋势、客源市场、供货市场的情况，以寻求投资机会，确定何种类型的餐饮经营最为合适等。卤菜的消费者适合男女老少，消费群体极为广泛!

另外店面的选择很重要，毕竟现在行业竞争大，已经过了“酒香不怕巷子深”的年代!所以一家卤菜店要在有一定人量才行，尽量是有固定的居民小区在附近!对于长期投资的卤菜项目有着战略性的影响，而且店面的选择是决定卤菜店成功运营的重要因素!在繁华街道，居民小区，卤菜培训哪家好，菜市场附近均可开店!

开店：因为店里的卤菜，看上去干净、整洁、卫生才是最重要的，当然服务也是至关重要的一点，并且不存在日晒雨淋的空档期，另外店面设置好了，卤菜看起成色也明显优于摆摊，而摆摊，主要是资金不足时的权宜之计。

摆摊：受天气、城guan多方面因素影响较多，合肥卤菜培训，可发展多搞些可移动车辆，卤菜培训班，小区物业合作定点定时摆放，川味卤菜培训，加菜场，营业地点短期可增加太多，挤压实体店的市场份额。后期可操作空间太多。抛开口味，营销，经营上面的问题，单以投资回报，是不是摆摊更能利益较大化呢？

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