酒类的指标
3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定,经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
4、甲醇。国家标准规定,窖藏御宴酒加盟商,以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.04g/100mL(折成酒度为60%vol计,窖藏御宴酒价位,下同),以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.12g/100mL。
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喝酒的好处
如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品与酒精反应不仅会伤害肝,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,浓香型窖藏御宴酒,不宜过多用以佐菜。
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