如何鉴别陈年酒?
观色-陈酒的颜色会微微发黄,就像一张旧的报纸,黄得越深,则酒龄越长,酒色稠重,54度行宫御宴酒,晶莹。新酒则酒色白净透明,无色。
闻香-酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,行宫御宴酒,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。
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白酒启封后会坏掉吗?
一般甜酒都是 375ml且白酒、甜酒、气泡酒都不要加冰块,除非是鸡尾酒(白酒+7up)才要加冰块。
已开封的白酒放在冰箱 7 天内要喝完,红酒则是3天内要喝完!
如果一直开着瓶子的话,能保持一个星期左右,如果用蜡或者密封带缠紧瓶口的话,能一直保持下去。阻止酒精的挥发就可以了
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