成都冠生园月饼批发、绿畅商贸、月饼批发

就在中秋节的前夕，来势汹汹的莫兰蒂台风，从台湾南端的海上掠过。强风复以豪雨，大地景致丕变。

一根根拦腰折断的电线杆，一排排倒伏仆地的行道树，惊慑着正处风雨笼罩中的人们，也几乎声断了中秋佳节团圆赏月之梦。转移了怵目惊心的灾情画面，调整着风雨飘摇的起伏心灵，一首描写山居平静生活的〈山居秋暝〉诗篇，便轻巧地于外头风强雨骤之际，跃入眼帘。

这是一首唐朝王维的诗，诗云：“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。”在此一明月与清泉的大地视野里，感受大自然动静之间的氛围幻化，流淌雨后秋凉的山林意境，让那原本躁动不安的心思，竟然在不知不觉之中，慢慢地沉静了下来。

走进了这空山新雨的宁静境界，探访了那松林幽篁的月韵大地，古代多少有关明月的风流韵事，也就在台风呼啸而过的风雨声中，逐渐从悠远的历史长河中轻轻浮现。今人不见古时月，今月曾经照古人，不同的时空夜色，相同的古今孤寂，只不过李白是独酌于月色皎洁的花间月下，而我则系隐居于风雨弥漫的书房灯前而已。

“花间一壶酒，独酌无相亲；举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身；暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱；醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。”

唐朝诗人李白的这首〈月下独酌〉，系为五言古诗。此诗的背景为花间，道具是一壶酒，角色只有自己，动作则系独酌，这种饮酒的场面，显然相当的单调孤寂。然而，李白却把这种寂寞的月夜花间，渲染得十分热闹，不仅笔墨传神，更透过惊人的想象力、旷达的胸襟，描写了一场以月亮和孤影为伴，酣饮歌舞的奇特幻化场景。让原本无情的“物”和有情的“我”这两者之间，产生了不可思议的心灵交流、以及物我合一的超然境界。

李白的才情自然流露，表现手法灵活自如，在他大气磅礴的诗情笔下，大自然的山、水、风、月等现象，都成为懂得诗人心情的知交朋友。此种生动的大自然取景，和宋朝苏轼〈前赤壁赋〉中，“惟江上之清风，成都冠生园月饼批发，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适”的心灵意境，则颇有曲韵相通之处。

然而，相对于〈月下独酌〉的场景，系属于当下时空的现在进行式，李白的〈把酒问月〉，则更是穿越时空、往来古今，在今人古月以及今月古人的历史长河映照之中，数度悠游、徜徉回旋。而那驰骋于古今的诗文内蕴气势，则显然有别于花间月下独酌时的两人对影。

“青天有月来几时？我今停杯一问之。人攀明月不可得，月行却与人相随。皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发。但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”

在这首〈把酒问月〉诗词中，“今人不见古时月，今月曾经照古人”，意喻着月亮的绵长永恒，人生的幻化无常。虽然，古人不见今时月，但是古月依然照今人，以如此恢弘的心思以对，古人、今人就像是逝去的流水一般，虽然时光永远不会再行回头，但他们所曾见到的那轮明月，却是亘古如斯、毫无变易。

整首〈把酒问月〉诗中，从酒写到月，从月又回归于酒，也从空间的场景描绘，写到时间的心灵感受。它跨越了物质的制限，连结了时空的古今长河。而此一贯串永恒与变易的哲理意境，成都沁园月饼批发，如衡之宋朝苏轼的〈前赤壁赋〉一文，则也颇有着一番异曲同工之妙。

苏子曰：“客亦知夫水与月乎？逝者如斯，而未尝往也；盈虚者如彼，而卒莫消长也。盖将自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬；自其不变者而观之，则物与我皆无尽也，而又何羡乎！”终究，对于事物的解析和看法，似乎仅系于个人的一念之间而已。

同样以明月为主题，苏轼的〈水调歌头〉，则显然另有一番绵绵的亲情境界存乎其中。词前的小序，“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉。作此篇兼怀子由。”不仅交待了写词的过程，也很明显地反映了作者复杂的情感，因为此时的苏东坡与胞弟苏辙，已经有七年时光未得团聚了。

面对一年一度的中秋佳节，当一轮皓月当空，遍地银辉洒落之际，此刻的苏轼的心潮起伏，于是乘着酒兴正酣之际，挥笔写就了这首传颂千古的诗词名作。

“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”

在这首词的起句，苏轼沿引了李白“青天有月来几时，我今停杯一问之”的诗意，采用“明月几时有？”的问句，把读者引入此一带有哲理意味的广阔世界之中。他似乎是在追溯明月的起源，却又隐约在赞叹着中秋的美景，并且在这绵绵意境中，涵蕴着对人生意境的层层泼墨。

苏轼的〈水调歌头〉，设景清丽雄阔，心思优游于月下广袤的清寒世界，来回驰骋于开阔视野，并且将这些所见的外在景物，与内在豁达的胸襟予以结合，体现出了苏词意境中豪放飘逸的风格。而苏轼后来的“小舟从此逝，江海寄余生”，以及在〈前赤壁赋〉中所描绘的月下泛舟，那种飘飘欲仙的人间感觉，似乎皆与此种思维有所关联。

伴随着整天绵延不绝的强风大雨，莫兰蒂台风终于逐渐远扬。就在中秋节这一天的黎明时分，台风再度临去秋波，让高雄下起了一场超大的豪雨，只是下雨的时间不长，约仅一小时左右的光景而已。随着台风雨霁、积水渐消之后，原本阴沉黝黑的天空，终于转成淡淡的白云布敷，而那隐匿云端的太阳，竟然也于中午时分，露出了灿烂的光芒。

张九龄〈 望月怀远〉的“海上生明月，天涯共此时”，以及许浑〈 秋霁寄远〉的“唯应待明月，千里与君同” ，这种对着明月传送相思的期盼，在这台风才刚刚过后的中秋夜晚，似乎显得特别的殷切。庆幸的是，月娘知人心，浮云淡如纱，在这风雨过后的高雄东方夜空，终于出现了朦胧的月亮光影，正在温柔地俯视着满目疮痍的街道树影，以及余悸犹存的市井小民。

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。仲秋风雨后，古月依旧照今尘……

※附记：本图系莫兰蒂台风过后的高雄中秋夜景，圆月当空，月色朦胧。许庭耀摄。

水晶奶香月饼

皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）

月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200

馅料制作方法月饼皮制作方法

1、奶香馅分80个，每个重量80克

1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克

2、花生油加入1内搅拌均匀

3、用奶香馅包草梅馅

4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用

制作方法：

1、月饼皮，馅比重2：8。

2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。

1、奶香馅分80个，每个重量80克

1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克

2、花生油加入1内搅拌均匀

3、用奶香馅包草梅馅

4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用

制作方法：

1、月饼皮，馅比重2：8。

2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。

3、月饼烤制分二次进行，

烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，

烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。

4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏

5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，成都天伦月饼批发，不离骨，表面油润光

3、月饼烤制分二次进行，烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。

4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏

5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光

秋梅赏月

皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）

月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200

馅料制作方法月饼皮制作方法

1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。

2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克

3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼

4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。

制作方法同水晶香月饼亮，底部呈浅褐色。

三潭印月

皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）

月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 红莲馅：2400 黑枣馅：1600 椰蓉馅：2400 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 鸭蛋黄：80

月饼皮制作方法馅料制作方法

1、糖胶，枧水搅拌均匀

2、三种馅各分80个，每个重量30克

3、花生油加入1内搅拌均匀

4、用三种馅包上个鸭黄蛋。

5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。

制作方法

[ft=，0，]1、月饼皮，馅比重2：8;

2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水;

3、月饼烤制分二次进行，烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，

烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙;

4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏;

5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，月饼批发，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。