微波干燥设备在化工粉体的干燥应用中,一般有两种方式。一是常规的遂道式干燥设备,微波干燥设备零售,主要应用于干燥温度要求不高、过程没有挥发性物质产生的物料干燥(可以在几到十几分钟时间内干燥到含水量百分之零点几,温度可以控制在100度以内;另一种是微波真空干燥方式(包括静态的吊篮式微波真空干燥设备和动态的搅拌式微波真空干燥设备),承德微波干燥设备,主要应用于热敏性物料的干燥以及有挥发性物料的干燥。
我国工业微波设备质量有待提高:我国已先后开发了用于食品工业的系列微波炉、食品干燥机等微波设备。但是因微波干燥设备的技术要求较高,现在生产微波干燥设备的企业还比较少,产品缺少系列化。此外,相对国外来说,我国微波干燥食品的研究要滞后一些。由于微波干燥和烹制的特点。
我们在选择合适的产品进行开发的过程中,在开发微波干燥食品时首先要解决其色泽、风味和包装等问题,为此这方面还有大量的工作要做。