如何评价白酒的质量?
从某些角度来说也可以用“色”“香”“味”来评价
要比较透亮纯净无杂质,浓香透明,酱香微黄
香可以说就是酒香,好酒有一种很明显的香气,老御宴批发,不是那种不协调,有杂味的香气。是比较纯正的酒香,香气幽雅。
味,最为重要。
醇厚协调,绵甜爽口,入口甘甜,回味悠长。
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烧酒和白酒一样吗?
烧酒就是白酒,是白酒的俗称。
白酒有很多俗称,比如,烧酒,老白干,烧刀子等等。
原因是由于白酒属于蒸馏酒,一般都是酒精含量大,比较烈,老御宴价位,因此俗称“烧酒”。意思就是烈的意思。
白酒(或者烧酒)是中国特有的一种蒸馏酒。洋酒中没有白酒种类。
白酒的酿制工艺是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,老御宴,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
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