东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月,公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司,手工面包,法式面包,烘焙传统工艺等加盟。
金砖吐司
将除黄油外的所有材料,按照先液体后粉状后面粉后酵母的顺序倒入面包筒, 老面可以微波炉解冻两分钟撕小块选择发面团程序,大概5分钟后, 揉出筋后加黄油继续揉完二十分钟。
做法
高粉 300克老面 100克
盐 5克
糖 40克
奶粉 20克
1个蛋+奶 160克
黄油 25克
酵母 5克
裹入油(马其林) 130克
温度/时间:
180度,烤40分钟,烤完在烤箱中再焖5分钟取出脱模
老面做法高粉 300克
糖 60克
蛋 1个
奶 180克
盐 4克
酵母 1小匙
奶粉 20克
黄油 30克
揉到面筋扩展状态就行了,发酵到两倍大后,分割成100克一份,
用不完的保鲜膜包好放冰箱冷冻。随用随取。
东莞市创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月,公司主要以餐饮品牌管理经营和连锁加盟为主。爸爸糖手工吐司主要是手工吐司,手工面包,吐司加盟,法式面包,烘焙传统工艺等加盟。
面包加盟十大品l牌
莱茵河畔
作为一家面包店,我们要知道烘培箱的温度与湿度怎样达到和谐,品牌吐司加盟,或者哪些不同味道的食材搭配在一起能产生怎样的健康营养和美味,而我们更要懂得如何给人们的大脑带来和谐,如何给人们的心灵输送营养。我们告诉人们面粉如何产生甜味,可人们宁愿你能给他指点!当生活中有什么事情与他作对时,吐司加盟店,他的心情怎样才能不发出酸味。莱茵河畔,一位面包哲学家,半个世纪烘焙工艺传承,近千次的技术改进,手工吐司加盟,口感丰富,层次分明,人类味蕾和心灵的双重享受。