你都听说过波尔多,但你真正的波尔多红酒文化,你知道多少呢?
首先,我们先来了解它的起源地, 格拉夫,法国波尔多红酒品种,拉夫葡萄酒诞生于拉布莱德和朗共之间具有独特身份印迹的风土之上,格拉夫法定产区葡萄酒因其优雅而闻名。
法国波尔多可谓是葡萄酒迷的朝圣之地,是全世界有名的葡萄酒产地,其名庄遍布各地,葡萄酒风格各异,纵使只隔着一条街,风味也截然不同,这也是波尔多葡萄酒让人着迷的原因之一吧。波尔多一共有三条大河,其中听过的有吉隆河(LeGironde)、多禾多倪河(LaDordogne)与加隆河(Garonne),吉隆河是由后两条河流汇流而成,进而流入大西洋的,这三条河中,以优雅的加隆河最重要,它一分将波尔多的葡萄酒分为左右两岸。
大家都知道波尔多红酒是世界上有名的葡萄酒,菏泽波尔多红酒,在波尔多,它不仅仅是一知名品牌,也是非常有名的葡萄酒产区。这里生产的葡萄酒热销世界,波尔多能被大家所熟悉,除了它精湛的酿造技术还有更严格的制度。波尔多红酒分级就非常的明确。下面我们就说说波尔多红酒分级制度。
AOP(AOC),法定地区葡萄酒,是波尔多红酒的最顶端级别。严格限制葡萄产地,品种。法国有十个法定产区,也就是说有十个AOC大区。每个大区还可以细分子产区,村庄级产区。产区细分越小,相对要求越严格,法国波尔多红酒种类,品质则越好。
IGP(VDP),地区餐酒。旧标上标识pay's后面加个地名就是这个级别。这个级别先知葡萄产地,但是不限制葡萄品种。占法国葡萄酒产量10%多。
AOP(AOC),法定地区葡萄酒。法定意义最顶端级别。严格限制葡萄产地,品种。法国有十个法定产区,也就是说有十个AOC大区。每个大区还可以细分子产区,法国波尔多红酒批发,村庄级产区。产区细分越小,相对要求越严格,品质则越好。