古代人喝的酒多少度?
北宋时期辽国、金国、西夏等地的蒸馏酒还没有完全火起来,或者是说当时由于宋朝的高度文明使得他们觉得发酵酒好喝,没有高浓度烈酒的辛辣苦涩,御宴白酒,所以还是将发酵酒作为高级宴席中的御酒,御宴白酒全国代理,其蒸馏酒没有在王公贵族里流行,御宴白酒地区代理,只是老百姓因为买不起发酵酒,还是喝以前世代祖辈流传下的蒸馏酒。
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白酒的等级
这个是有国家标准的.他分级是严格按起进行标识.主要原理是按酒的成分、度数、香味、口感、感官、固形物等定下来的。不同香型的指标又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的!!!一般来讲特级>优级>一级>二级,一般只到二级
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