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吉利丁片的使用方法:
具体操作方法是,取一个碗倒入适量冷水,放入吉利丁片,用叉子来回搅拌,吉利丁片便会在冷水中膨胀,这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。这里要注意,一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁,如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟,吉利丁片则需要15分钟。
软化过后的吉利丁片需要使用隔水加热的方法使之融化,当吉利丁呈现透明清晰的状态时,迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀,不然吉利丁会粘在盆底。
吉利丁片相对于吉利丁粉来说受到了更多甜点师傅的喜爱,总的来说,优质鱼胶粉,吉利丁片要比吉利丁粉使用起来要方便的多,亿威隆明胶工厂厂家直销2.5g和5g的吉利丁片,我们能根据客户的指标和要求进行加工定做代贴牌等,尽量满足客户的需求,我们的产品销售往全国各地,产品价格实惠,质量可以保证,货源稳定,受到很多客户的肯定,若您有需求可直接与我们联系。