内蒙古巴彦淖尔
巴美肉羊是以当地细杂羊为母本,德国肉用美利奴羊为父本,由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的肉毛兼用品种,具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。
该品种体格较大,无角,早熟;体质结实,结构匀称,胸宽而深,羊肉多少钱,背腰平直,四肢结实,后肢健壮,肌肉丰满,呈圆桶型,肉用体型明显;被毛同质白色,闭合良好,密度适中,细度均匀。
羊肉去膻
煮、炖、焖羊肉时加入白萝卜,羊肉销售,既能减少白萝卜的辣味,又能降低羊肉的膻味和油腻感。爆炒羊肉时用葱、姜、蒜炝锅,或等羊肉炒至半熟时,放入酱油、醋、料酒等煸炒几下,出锅时再加少许香油,也有助去除膻味。
“互联网+”羊肉产业发展的新机遇
十二届全国人大三次会议上,工作报告中提出“互联网+”行动计划。如今,“互联网+”不仅是国家战略,也成为一种生活方式。
内蒙古是牛羊肉的主产地,但多年来却由于信息不对称,在全国能够叫得响的品牌似乎并不算多。纵观近几年内蒙古羊肉产业发展,价格的起伏不定,直接影响到牧民、合作社和肉类销售企业的收入。分析原因,羊源多、销售难是主要问题。在“互联网+”的风口上,利用互联网为羊肉发展“做加法”,已经成为更多企业在市场竞争中的共同选择。
“互联网+”羊肉产业发展的新机遇
面对产业发展这些难题,我市的羊肉生产企业正在逐步转型,改变自己只会养羊的形象,与电商的结合,本土羊肉生产企业正在打造一条从原产地到冷链运输再到餐桌的一站式服务,国人足不出户就能买到来自内蒙古的正宗羊肉已经不难。
包头羊肉飘香网络好羊肉销售不再只是拍给你看
当“互联网+”已经成为时尚热词,当传统行业与互联网有了交集,淮安羊肉,神奇的化学反应因此发生,反应的结果将让所有人惊叹。如今,包头羊肉也纷纷搭建起电商平台开始触“网”。记者在淘宝网搜索后发现,包头已经有多个商家将本地羊肉出售到全国各地。
2014年1月,包头本土品牌小尾羊肉业的淘宝店铺正式开张,店铺内从火锅底料到家庭烧烤,从生鲜羊腿到品质羊排,只要与羊有关应有尽有。小尾羊电商中心负责人余志东告诉记者,羊肉价格,经过两年多的发展,小尾羊已经形成了以天猫、微信为主的自营平台和京东、一号店为主的分销平台,网络销售的架构基本搭建完成。
除了类似小尾羊这样的大型本土养殖生产企业,包头很多养殖专业合作社也将他们的销售触角向网络延伸,虽然很多企业在网络销售上还处于起步阶段,但包头的羊肉正在走出包头,满足着全国各地食客的味蕾。