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家里来客人做什么菜招待好呢
蒜香鸡翅
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，长沙旅游吃到哪些湘菜，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
萝卜干炒腊肉的做法
1.蒜切粒，尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片，青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右，沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右
5.沥干水分后静置一会儿，让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油，加入腊肉片用中火煸出一些油脂，长沙好吃的湘菜有哪些，并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟，加入青蒜段炒匀
9.最后加入红尖椒段，淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
1、萝卜干蕞好是适当晒一下，长沙有什么湘菜，把水分晒干再炒。如果着急，可以在净锅内将水分炒干。如果不处理掉大部分的水分，炒出来就水水的没有干香的感觉就不好吃了。
2、 腊肉事先要炒一下，湖南湘菜，析出一些油脂，也可以将腊香味更好的释放出来，这步不能省。
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