城里的想冲出去,城外的想冲进来。——《围城》用这句话来形容当下的餐饮业,恐怕是再合适不过了。一边是大规模的餐饮初创企业倒闭,传统餐饮企业转型困难;另一边是无数不知深浅的餐饮创业者来趟这趟浑水。餐饮业的跟风抄袭恐怕是所有行业里最严重的了,过去老板带着厨师长全国各地去学习,其实就是去看哪些热门餐厅、哪些招牌菜火了,餐饮管理,然后复制到自己的家乡,自己的店里。
王女士也是做餐饮的,选择这行源于对它的信心。人们在生活中消费最密集的就是衣食住行,这四个行当中,就属餐饮有前途,不管你是什么样的学历,餐,都可以在餐饮领域展露伸手。当初王女士抱着很大的信心进入餐饮市场,从开店前期的筹备和策划,餐饮服务,到开店后的运营,他都事事钻研,可最后店面生意却没有想象中的好。 向前餐饮是一家会议订餐公司,服务周到。