气动灌肠机既有定量功能,又可以自动扭结,肉馅的灌装推出时依靠气缸动作,所以气动灌肠机需要配置气泵。
气动灌肠机的外形与真空灌肠机类似,配置有料斗和分份扭结器,肉馅靠自重流入灌肠腔内,然后通过气缸的反复循环运动来灌制重量要求一致的香肠。气缸活塞推进和后退停顿动作时间,火腿肠灌肠机专业厂家,就是分份扭结器的停止和工作时间。
肉馅倒入料斗后会自动下落进入灌肠腔。操作者只要根据所灌香肠的大小,选择合适的灌肠管,调节好气缸的推进距离,即可定量推出肉馅,火腿肠灌肠机批发商,达到定量分份的灌装目的。
气动灌肠机操作注意事项:
本机仅适用于近于流体的肉馅的灌装。肉馅放入料斗时应尽可能避免带入空气,减少肉制品中出现孔洞。针对不同的肠衣直径,必须选择合适的灌肠管,肉馅推进压力、肠衣扭结圈数和速度,避免肠衣破损或定量不准。
我们习惯将灌肠制品分成中式和西式香肠,灌肠肉制品种类繁多,火腿肠灌肠机生产厂家,据资料记录我国肠制品年销售额500亿,我国的城市化进程持续增长,未来十年,新增城市人口预计4亿人,巨大的新增城市人口对食品的需求十分巨大。
灌肠机是灌肠肉制品加工时必备设备,苏州火腿肠灌肠机,除了灌肠机,加工香肠用到的设备还有:绞肉机、拌馅机、斩拌机、扎线机、打卡机、真空包装机、烟熏炉、杀菌锅等等。
通常灌肠机是将拌馅机或斩拌机加工好的馅料灌装进入肠衣,然后经由扎线机或打卡机进行定量分段的工作。