科华全自动上杆面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机等几类绞龙速度每分钟68转,太快了伤害面筋,太慢了供面速度慢,我们的拉面机制作出来的拉面在凉水里泡4个小时都不会断,出了转速低机身还带有一个风扇,作用第一降温,第二防止拉面沾连,采用2相电,耗电量小。机器拆装方面清洗余面方便。
面辊(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品。
家常面条的做法大全
烧肉豆角焖面
主料:五花肉150克、豆角1斤、切面1斤
辅料:油3勺、酿造酱油5勺、姜10片、蒜5瓣、八角5个、五香粉半调味匙、糖半勺、鸡精半勺、
做法:
1. 姜切片,蒜切末,如花肉切片,豆角洗净切段。锅里放3勺油,把姜片、蒜碎、八角、五香粉下锅炒出香味。
2. 加入肉片翻炒至变色。
3. 加豆角进去翻炒10分钟,直至豆角变蔫微黄。
4.加半勺糖和半勺鸡精,加酱油和两大碗水进去,没过豆角。煮开锅后盛出一碗汤汁备用。
5. 加盖小火炖半个小时。
6. 炖好后,把面条抖散平铺在豆角上。铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面。加盖中火焖5分钟,转小火再焖5分钟。
7. 打开锅盖把面条翻个,原来跟汤汁接触的翻上来,再加盖焖2分钟。
8. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。配上汤和小菜,每次都会吃撑,太香了!
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