核桃苗嫁接、冠核农业、核桃苗 嫁接苗 免邮

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我国现有核桃种植面积近2000万亩，核桃树3亿株左右，核桃苗嫁接，其中结果面积约1000万亩，结果树1.2亿株，年产核桃总量110万吨。按照这个数据计算，我国结果核桃平均单株产量不足10千克，亩产不到100千克。资料显示，2006年，美国种植核桃10.76万公顷（约161.4万亩），总产量31.75万吨，平均亩产196.7千克；法国平均亩产266.5千克；目前美国核桃亩产已超过260千克。数字对比，可以看出我国核桃单位面积产量只有核桃生产先进国家的１/４～１/３。加快对我国现有实生树的嫁接改造，采用科学的管理方法，让老树焕发青春，我国核桃产量有可能在现有基础上翻一番甚至更多。

1·2 国内消费市场潜力

     目前全球人均核桃消费量还很低，我国的人均消费量与发达国家相比差距很大。中国核桃生产规模和消费总量居世界第1位，但按全国人均消费量计算，年人均占有核桃只有0.35千克，如果考虑到约50%的生产加工，人均坚果消费量大约0.18千克，基本上是每人每个月只能吃上1个核桃。而美国在1997年人均消费核桃已达到10.65千克，是我国的38倍。形成我国核桃消费水平低的原因有多种：?在温饱问题没有解决之前，核桃消费也是一种奢望；②产品的供不应求，导致一些地区和一些人群常年吃不上核桃；③对核桃营养和保健价值认识的不足，一些人常年都不吃核桃。近年来，我国城乡居民经济收入和物质生活水平逐步提高，消费观念逐渐发生改变，随着人们对核桃营养价值认识的不断深入，核桃产品正越来越受到社会大众的青睐。按照营养专家的推荐，每天3个核桃可以满足人体健康的需要，核桃苗嫁接技术，如此计算，我国一年核桃坚果的需求量大约在1600万吨，是目前年产量的15倍还要多，由此可以看出国内核桃消费市场的巨大潜力。

1·3加工生产市场潜力

     目前，我国对核桃的精深加工能力不足，且加工水平低，致使大部分核桃坚果未经精深加工便直接进入销售市场，产品附加值很低。较低的精深加工能力和水平导致中国核桃在国际市场上缺乏贸易优势，并最终降低了中国核桃的综合性效益。核桃的营养及经济价值高，每100g核桃仁含蛋白质l6g、脂肪64g、糖类10g、粗纤维518mg、灰分115mg、磷360mg、铁219mg，另外，还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。核桃深加工对核桃的需求量越来越大。如核桃油、核桃蛋白质类产品。核桃油作为一种营养保健植物油，市场需求量非常大，目前全球供不应求。预计核桃深加工将以50%的占有率与核桃总产量同步增长。

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