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      大米和粳米的区别

       我们都知道，中国人一直以来对饮食都是特别讲究的，吃好了才是对自己负责，我们才有心思去讲究其他的东西，如果连吃都无法保证，香米采购，那其他的就会变得没有意义，大米是中国人最主要的主食之一，大米有很多种类，不少中国人其实都对大米了解得不多，有的人不知道粳米是什么，他们问：粳米是大米吗?

　　对于粳米是大米吗问题，专家介绍说，粳米是大米的一种，换句话说，粳米范围比大米小，大米分为很多不同的种类，其中包括粳米，这种米有着丰富的营养成分，用来煮粥是滋补身材的佳品。

　　[俗名]是粳稻的种仁，香米，又称大米。

　　[性味]性平，味甘。

　　[功效]补中顺气，健脾益胃。对男子精少不育治精清不孕：煮米粥滚锅畔面上米沫浮面者，取起加炼过的盐少许，空心服下，其精自浓

　　[营养]是人体蛋白质的重要来源。粳米中含多量的淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等;还含有糖类，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等;含磷较多，钙较少。

　　[按语]米油俗称米汤、粥油，为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体，性平味甘，大能补虚，老幼咸宜，病后产后体弱之人尤为适合治虚证，易消化。

　　[宜食]适宜一切体虚之人及常人食用;适宜高热之人，或久病初愈，或妇女产后以及老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

　　[忌食]粳米甘平，香米专卖，健脾益胃，诸无所忌。患有干燥综合征、更年期综合征属阴虚火旺者，香米批发，以及痈肿疗疮热毒炽盛者，忌食爆米花，因爆米花易伤阴助火。

     怡粒米，致力于让国人吃上优质中国的大米！ 

   大米生虫如何处理

     大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到消灭米虫目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

    大米生虫较多，还可采用Zn3P2加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋;如果粮食不超过500千克，就将Zn3P2一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可将里面的害虫全部消灭。之后散气2—3天，取出醋水和残渣理掉

     怡粒米的目的是让中国人都吃到好的大米。用怡粒米你就是米饭达人！