干贝蟹肉,鲜上加鲜。
采用手工剔出的阳澄湖大闸蟹蟹肉,配以北海道干贝丝,点缀少许红椒丝,肥鲜中暗藏细腻,大闸蟹多少钱一斤,入口还略有嚼劲,实在是了不得。
这丝丝的鲜美,还特别适合牙口不好的老人与小孩食用~
曾有老饕提及这口干贝蟹肉,连连赞口称!
与秃黄油一样,干贝蟹肉也有清香味与浓香味之分。
清香味:以西藏高原芥花籽油调制而成,鲜美细腻,带有微微花香和淡淡奶香,优雅迷人。
浓香味:以大别山的黑毛猪油调制而成,海鲜、河鲜、猪油,阳澄湖大闸蟹礼盒,三种不同的鲜香撞击融合,堪称完美!
去蟹脐将蟹翻身,阳澄湖大闸蟹专卖,将螃蟹的蟹脐掰除,因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西,不能食用,大闸蟹,即使是母蟹的蟹脐中有一些黄,如若手法不当,怕被蟹肠污染,故也不建议食用。
吃蟹黄/膏母蟹吃黄,雄蟹吃黄;蟹壳掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏,蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话,可以吸i食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
小贴士:蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。