翻糖蛋糕的由来
代的婚礼蛋糕,为人们所知至今最早出现于利奥波德王子,奥尔巴尼公爵 Prince Leopold,翻糖, Duke of Albany,在1882年举行婚礼;他的婚礼蛋糕是一个实际上是完全可食用的。而蛋糕层之间架起来的的柱子是20年后才开始出现。柱子是由包裹在糖霜里的扫帚做的。这种层次代表富贵,也是是一种身份的象征,因为只有富裕家庭能买得起,翻糖培训学校,也包括蛋糕在内都是比较昂贵的。20世纪20年代,以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪中期年代,翻糖蛋糕培训中心,澳大利亚人发明了糖皮(Sugar Paste),翻糖蛋糕,英国人引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征。后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。随后翻糖蛋糕风靡世界,翻糖蛋糕成为贵族和明星结婚的标配.