翻糖蛋糕、翻糖
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西安市
产品详情（西安市翻糖培训厂家）
翻糖饼干起源于英国，翻糖蛋糕培训中心，极具浪漫和贵族气息，是皇室贵族身份的象征。翻糖饼干与普通饼干的区别在于可塑性强，能够实现各种艺术造型，翻糖，饼干表面采用翻糖为装饰，翻糖，不仅可以丰富饼干的口感，更加为饼干增添了独特的装饰特色。翻糖饼干除饼干体采用进口原料外，糖皮本身也选用进口的糖粉，甜度适中，并且口感绵密，回味悠长。翻糖蛋糕 (Fondant Cakes) 源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的 蛋糕装饰手法!延展性的翻糖可以塑造出各式各样的造型，翻糖培训，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素。
。制作翻糖蛋糕选用蛋糕坯，像慕斯蛋糕，乳酪蛋糕。海绵蛋糕。重油蛋糕这些都可以做翻糖蛋糕的坯子，只要密度大的都可以，因为这样可以承受翻糖的糖皮。
坯子制作好以后，要往上面涂抹糖霜。这样可以将蛋糕坯子变得平整，无裂痕。提高糖皮覆盖的美观效果。
糖霜的做法：配方:蛋白5个、糖粉120克、酸10G克、
做法:1.蛋白打散，加入糖粉1/3，搅拌1分钟，分次加入糖粉用中速打发2.过程中加入酸，缓缓加入。打至硬性发泡。
翻糖蛋糕、翻糖由西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心提供。翻糖蛋糕、翻糖是西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心（www.02963621176.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：马建国。
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