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面皮柔韧平常，入口绵软，光滑细腻，口感极佳。当然，老康凉皮加盟，面皮离不陪衬，一般加点黄瓜丝或滚水氽过的豆芽，豇豆，多为爽脆之物，彼此相得益彰。此外，绝少不了调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱、香港、一一俱全。尤其辣椒。是最上
味的调料，倘缺少了红油辣椒，便少了魂。吃面皮不分节令，一年四季，秦镇凉皮加盟，春夏秋冬，好吃凉皮加盟，均有做有卖，随时可得。
凉皮营养：《本草纲目》上说：米能养脾，咸阳凉皮加盟，麦能补心。脾好了，人性柔，心好了，人实诚。所以，一般而言，汉中人，多生得米白细嫩短小精悍，男女老少个皮肤好不说，也天天吃面皮越吃越漂亮蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
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