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   俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”：古时候有个传说：南阳“医圣”张仲景告老还乡时，适逢大雪纷飞，他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，不少人的耳朵被冻烂了，于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚， 将羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包起来，捏成耳朵的样子，再下锅煮熟，做成“驱寒矫耳汤”送给乡亲们吃，乡亲们服食后，冻烂 的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便做这种“捏冻耳朵”吃；而这就是饺子的“皱形”。

    时间的轮轴虽然运转了千年；但是“冬至大如年”这天，家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤……迎接就要到来的数九寒天： 饺子是我国北方的普遍的主食之一，逢年过节，款待亲朋好友都喜欢包饺子，它象征着合家团圆，鲜猪肉切丁机图片，幸福美满，鲜猪肉切丁机报价，民间有“好吃不过饺子”的俗语。饺子在给人们带来年节欢乐的同时，莆田鲜猪肉切丁机，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分；然而无论是过去的手工饺子；还是顺应市场的“速冻饺子”；其加工工艺“万变不离其宗”：元杉工业装备切丁机把冻肉切丁→绞肉→斩拌→拌馅→定型等工序。

实际上切丁机在自身的工作方面也是非常便捷的，主要是利用切面比较锋利的切丁机，对需要切丁的材料或者是物料进行比例，以及宽度的要求进行切丁处理。

一、首先将切丁机放置在比较平整的地基上，不可以出现或者存在较明显的高低不稳的情况；

二、将切丁机和冷却的水管进行连接，保证两边都处于平行的状态，当然在试运行的过程中，还可以对其进行适当的调整，确保两边不会出现泄漏的情况即可，而对于两端在进行密封的时候，可以选用填料的密封或者是旋转的接头等。

三、对切丁机进行下料槽进行连接的时候，要保证蒸汽的出入口足够畅通。

四、切丁机在生产之前，首先对电源进行详细的检查，以及确保汽源是否处于安全的状态。

五、接通切丁机的电源线，首先对刀，以及筒体之间的距离进行适当的调整，之后才可以将电机开启，并开始接下来的刮片工作。

六、而对切丁机在进料口进行连接时，必须在进料口的位置设置装配的阀门，主要是为了方便对进料的量进行有效的控制，如果物料出现凝固点比较高的话，则需要考虑是否在进料管的表面加上保温层，预估物料在整个管道运输中出现堵塞。www.ysgyzb.com