黑豆_黑豆批发_天泽农业(优质商家)

玉米糁子，色金黄，味平。关中人喜食。有的地方叫苞谷糁子或糁糁儿。玉米糁子根据颗粒大小分为大糁和糁子。今天要说的是糁子。其实就是玉米粒经过去皮后加工为芝麻大小的颗粒。糁子的做法有讲究。必须是大锅大火。一是大锅能搅开，二来大火能做粘。关中人吃糁子，供应黑豆，讲究的是粘（ran音同燃）活。做得太稀，叫水米来海。看着不香，吃着没味。一般是水烧开后，黑豆厂家直销，将糁子散入锅中。碱面是必须要加的，有些人等一煎后加碱，有些人直接把碱面子放在糁子碗尖尖上。冒着水汽，黑豆，散到锅里，锅间火不停地烧，上头勺不停搅。糁子粘不粘活，关键看搅没搅到，有些个懒婆娘，糁子刚一散锅里，可尿急咧，等办完事回来。糁子沉到锅底里，没搅开的夹生疙瘩飘一锅，锅底里烧糊咧，上面的生疙瘩还散不开。这一顿饭吃得不会太消停，被男人骂一顿事小，弄不好还要在灶伙里捶一顿。

对胃有好处。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。1)常喝玉米粥的孩子聪明，美国多所大学和研究机构多年研究显示，3岁前的孩子经常喝玉米粥，长大以后的学习成绩明显比其他孩子要好。玉米中含有大量的营养物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

如果着凉了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。如果咳嗽了，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以化痰、止渴。