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如何开面馆?如何开一家好的面馆?面条在我们国家的发展源远流长，全国各地都有很多人喜欢吃面，所以面馆的生意是非常看好的，但是如今的社会经验日益激烈，想要成功的开一家面馆，想要赚的更多，就要丰富自己面馆的产品，打造自己的特色，在开面馆前，除了要到专业的面食培训学习专业的煮面技术，还需要去考察当地的餐饮市场，以及消费者的消费习惯，消费主流以及流行口味等等，只有充分的了解了当地面馆的发展方向以及经营形式，就会为自己开店打下基础，更加顺利的开面馆!
制作面点，拉面培训学校，面是非常重要的，安徽拉面培训，而发面也是一项非常讲究技巧的工作，下面就由培训学校告诉你如何发好面。
一、面团要揉光滑，面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。
二、面粉和水的比例要适当， 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，拉面培训哪家好，面团就硬，兰州拉面培训，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。
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