李时珍说:“水为万化之源,山泉水品牌名,土为万物之母。”他认为,人的饮食均资于水土,山泉水品牌,而饮食又是人生的命脉。所以对水的性味,即水的流止寒温、浓淡甘苦等,山泉水品牌哪个水质好,应当潜心了解。为什么用有的水养鱼鱼不欢,浇花花不鲜?古人说,“水至清则无鱼”。用现代的话来说,水太“清”了,鱼就无法生存,纯净得被剥夺了营养的水甚至连鱼都养不活、花也养不鲜。
山泉水无疑是泡茶的极佳选择。水质清甜,鲜活,层次感丰富,对茶汤的口感大有加分的作用。将这样的山泉水,参照处理硬水的方式,经过过滤沉淀一遍后,天然山泉水品牌,再来泡茶,口感发现居然有所改善。虽然没有明确的科学数据,但掌柜觉得大致相差不多。这其实与我们大多自来水的处理方式也是一致的,特别是在北方黄河流域的地区,水质都偏硬。