随着社会发展,人类进步,各国人民的物质生活水平和营养健康需求都在普遍提高,人们对食品的安全越来越重视。肉食品不仅是人类餐桌上不可或缺的美食,而且是人体所需蛋白质的主要 来源。
近年来,“疯牛病” 、病鸡、健美猪等事件频频,引发人们对肉类食品安全的恐慌,在一些媒体的渲染下,很多不明真相的人谈肉色变,甚至不敢吃肉。肉类在食品安全前真的就这么不堪一击吗?
安全健康吃兔肉
兔子是小型食草动物,自身瘦肉含量极高,可达95%,不需要添加肉精等违禁添加剂,兔子也是至今没有发现与人共患病的动物。
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兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,长期食用兔肉,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗皮肤松驰,延缓衰老,还不用担心身体发胖。而且它还能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,就因为这点,兔肉深受女青年们的青睐,还被誉为“美容肉。”我国医学认为,兔肉性凉,具有凉血、润肤、祛热的功效。
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