广州市凌邦能源科技有限公司,是一家专业研发和制造空气能烘干机的厂家,公司专注于空气能烘干机的开发,拥有丰富的实践经验,开发的空气能烘干机广泛适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域,公司根据红枣特性开发的红枣烘干机,红枣烘干设备,大枣烘干机,经用户使用反馈,烘干效果好还省电。
红枣烘干机的运用,红枣加工的核心是烘干,红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分,其中含有的多糖是一种没有甜味的物质,红枣烘干机,必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜,哪里的红枣烘干机好,这就是红枣熟化变甜的原因。我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化,就需要增强生物酶的活性。实践证明,在一定温度范围内升高温度可以提高酶的生物活性;同时糖分是热敏性极强的物质,它有一定的焦化温度,故红枣烘干 温度必须低于这个糖份焦化的临界温度。通过我司长期的实践,我们找到了红枣内部糖分转化的 温度段:65℃左右。所以在红枣烘干前期需要充分的预热,当枣果达到40℃,手捏微皱时才能进入 温度环境。进入这一温区后水分大量蒸发,红枣内部糖分在生物酶的作用下充分转化,口感变甜。在红枣烘干后期,红枣内外部游离水已大量蒸发,蒸发速度降低;环境温度对枣果内部水分蒸发的作用降低,同时枣体内外部干湿度的差异扩大,内部水分自然往外部渗透、蒸发。在这个阶段应降低烘干房内温度,减低温度对红枣水分蒸发的作用,使枣果内外部干湿度差距保持在合理的范围内,红枣整体内外部蒸发平衡。红枣水分缓慢蒸发、内外蒸发平衡,是保持红枣果形重要的因素之一。
红枣烘干的内在原理充分阐释了空气能烘干工艺的作用机理及其具有的独特优点。从自然晾晒、热炕式烘房、水暖式烘房、外置热源式热风烘房到凌科空气能红枣烘干机,都是以流动的热空气作为干燥介质的。根据在烘干不同阶段红枣内部水分蒸发、糖分转化等生化变化需要的 外部环境温湿度总结出红枣烘干的 工艺,绘制出了红枣烘干过程中温度和湿度的 干燥工艺曲线图。根据干燥曲线图,红枣烘干过程需要低温预热、高温快速蒸发、再低温减速干燥,在整个烘干过程中保持热风的相对湿度,通过不同阶段热风不同温湿度的共同作用,保证了红枣的优质烘干。
广州市凌邦能源科技有限公司,是一家专业研发和制造空气能烘干机的厂家,公司专注于空气能烘干机的开发,拥有丰富的实践经验,开发的空气能烘干机广泛适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域,公司根据红枣特性开发的红枣烘干机,红枣烘干设备,大枣烘干机,经用户使用反馈,小型红枣烘干机,烘干效果好还省电。
凌科红枣烘干机的技术特点
1、红枣高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。
2、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度。
凌科空气能红枣烘干机的烘房采用保温性能好的聚氨酯发泡保温板制作,区别于泡沫夹芯板,保温性能更好且使用寿命更长,热源部分为一体式高温热泵烘干机组,一体式烘干主机故障率远低于分体式主机,设备内部加装3次热回收装置,在烘房排湿度时热量损失被回收利用,排湿同时温度保持不变,恒温烘干红枣品质更好。烘房采用360°循环风路设计,烘干效果更均匀。