云南蘑菇菌包杀菌锅_诸城日通机械_蘑菇菌包杀菌锅技术参数

诸城市日通机械有限公司。杀菌锅使用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，所以，本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外，全部程序不仅可以自动控制，也可以运行手动操作，即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出，并可以测试单件动作。

节约能源，本套设备具有却水回收再利用功能，一个循环生产可节约10吨。 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐，待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较，一个循环生产可节约50%之蒸汽

诸城市日通机械有限公司专业生产食用菌杀菌锅、大型菌包罐主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到、、防腐中的哪种效果，主要取决于本身的强度或浓度、作用时间、微生物对理化因子的性及菌龄等综合因素的影响。任何法的使用，必须达到既杀灭物品中的微生物，又不其固有性质的目的特别是法国采用先进的锅内蒸气循环5、锅装设有阀、压力表、温度计等附件，要保持，齐全、灵敏、可靠。在使用中应加与定期校验。本设备的阀启跳压力等于设计压力，云南蘑菇菌包杀菌锅，应保持灵敏、可靠，应防止随意。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以温度计校验正，蘑菇菌包杀菌锅技术参数，以后每年核正一次，凡柱断裂和与温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

热力：是利用高温使菌体蛋白变性，从而失去活性，达到的目的。常采用的对基质进行，因为热蒸气的穿透力强，蛋白质的凝固点随含水量的而。大型菌包罐又根据采用不同的仪器、温度、时间及压力指标分为高压蒸气、常压、常压间歇、发酵（巴氏）等。主要全自动锅有很多种，在我国的高温一般采用水浴式和蒸气即我们常说的水杀和汽杀两种，上个世纪九十年始为了软包装等特殊的产品生产要求，开始从引进双层锅即日式锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式锅，特别是法国采用先进的锅内蒸气循环，以达到高温节能、短时、节援资源等目的。国内的全自动锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式，在法国锅基础上一种全新概念的水汽混合，在继承了法国高温节能、短时、节援资源等优点基础上，主要了锅内热力分布效果，堪称上先进的全自动锅。温度计应进行定期检验

1、高压蒸气：菌包罐将物置于密封的高压锅内，蘑菇菌包杀菌锅生产厂家，利用加压高温蒸气在较短的时间内达到彻底的。

（1）基在1公斤/平方厘米下，处理20~30分钟，温度约为121℃。

（2）固体基在1.5kg/平方厘米下，处理1~2小时，温度为128℃

高压蒸气的使用步骤：加水至水位线—→装物—→加盖—→加热温—→放冷气—→升压保压—→排气—→出锅

注意：（1）装挂不要摆得太挤，以免影响蒸汽流通和效果。

（2）加盖，对角线旋紧螺旋。

（3）压力未降至0时，切勿打开锅盖，否则突然排压，招致基沸腾，沾湿棉塞，甚至冲出管外。