目前烘香菇很经济的是用热泵烘干配合热风,但时间较长,用60度烘干约需要25-35小时。另外微波干燥是目前烘干香菇最快的方式,德州千弘微波设备有限公司的基于“分子振动快速脱水保鲜”技术研制的烘干机,能在短时间完全烘干香菇,品相完美。
香菇柄是香菇柄肉松的主要原料,它含有浓郁的猪肉香味、口感,可以与肉松媲美,在市场上很受欢迎。微波食品杀菌烘干设备可以用于香菇柄的纯物理干燥杀菌,不添加化学制剂,是香菇柄肉松加工的优选设备。
香菇柄的食用价值也很丰富。微波食品烘干设备能在很大程度保留香菇柄营养的前提下,微波杀青,快速烘干香菇柄。
由于微波的波长较长,使微波设备能轻松穿透香菇柄内部烘干,干燥均匀彻底,提高产品质量。另外,微波只对物料有加热作用,无额外的能源消耗,节省资源。
微波干燥杀菌设备干燥杀菌同时进行,节省工序,降低劳动成本。综上所述,微波食品干燥杀菌设备是烘干杀菌的很好的选择
五谷杂粮微波烘焙设备机械系统:
1、整机材质:食品级不锈钢
腔体材料:食品级不锈钢
2、传动部分
A、传动方式:传输带式
B、输送带规格:布状带(食品级)
C、输送带材质:聚四氟乙烯(特殊耐高温材质)
D、输送带宽度:750mm
E、输送带传动速度:0—9m/s
F、传动设计:传动速度变频可调、自动纠偏系统
抽湿部分,微波杀青机价格,设备预留抽湿口,接风机、管道,微波 杀青,可及时把湿气排到室外
五谷杂粮微波烘焙设备特点:
1、 烘焙速度快,时间短,效率高
2、 烘焙均匀,微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热,不会出现内外不均匀现象。
3、烘焙同时伴随杀菌、杀虫卵功能,延长五谷杂粮粥的保质期,提高产品质量。
4、微波烘焙设备属于国家倡导使用的节能环保设备,设备工作时无需能量传递,是物料自身产生热量,温度升高,微波杀青,几乎没有能量损耗,相比其他方式的烘焙加热节能30%以上,并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。
5、设备工艺先进,自动化程度高,微波烘焙是流水线式生产,只需确定好工作参数,即可一键开机,实现自动化连续生产,是当下五谷杂粮生产企业选购烘焙设备的选择。
6、设备使用电,无需煤、燃气等燃料,占地面积小,安全,易控,操作简单,对工人技术要求不高,只要1-2人即可实现烘焙加工。