小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内,适应性较强,可在含腐殖质很丰富的环境内生活。当水缺氧时,可进行肠呼吸,而在水体干涸后,又可钻入泥中潜伏。发各类小型动物为食。为批产卵,繁殖期主要5~6月。受精卵粘附在水草上孵化。最da个体可长达300毫米,泥鳅水花苗,肉质优良,为出口水产品之一。[1] 泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。生活水温10~30℃,最适水温为25~27℃,故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20~30cm深处越冬。
因为泥鳅忍受低溶氧的能力远远高于一般鱼类,泥鳅,故离水后存活时刻较长。在枯燥的桶里,全长4~5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时,而全长12厘米的成鱼可存活6小时,而且将它们放回水中仍能活动正常。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,现在泥鳅多少钱一斤,有时亦吸取水底腐植质或泥渣。泥鳅2冬龄即发育老练,每年4月开端繁衍(水温18℃),产卵在水深缺乏30厘米的浅水草丛中,产出的卵粒粘附在水草或被水吞没的旱草上面。孵出的仔鱼,常涣散日子,并不结成集体。