我们已获专利的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要的压力控制。“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正,粽子高压煮锅,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,粽子高压煮锅供应商,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。
1. 肉制品杀菌锅采用模拟温度控制系统根据不同食物对灭菌条件设计行动设定要求,而且随时可设定升温、饮料杀菌锅保温和冷却程序,食品高温杀菌锅这样的目的是保证使每一种食品均可在较佳状态下进行灭菌,肉制品杀菌锅通过短时间高温杀菌从而避免了在相同高温高压饮料杀菌锅灭菌方式下热损伤大的情况,而且保持了食品的原有营养及口感
2.检查用于过热水循环的填充水状况,粽子高压煮锅操作说明,使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间, 压力在1—1. 5bar。若压力错误,调整缓冲桶顶部输入和输出平动阀门直至压力显示正确为止。