微波杀青|千弘微波|微波杀青设备

通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。  

茶叶杀青的具体步骤和方法：杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。

微波茶叶杀青机在杀青的过程中还具有干燥的作用。

微波杀青由于茶叶干燥与杀青在采用微波设备的时候，其单位处理量（如每小时处理120公斤鲜茶）是存在很大差异的。

所以，客户在选择我司生产的微波茶叶杀青干燥机时可根据使用要求定制，是否以烘干量为准，还是以杀青量为准。

核桃微波烘烤设备

核桃微波烘烤设备广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用;微波与光波的结合使产品达到色味具全。

   德州千弘微波设备有限公司研制的核桃微波烘烤设备也可适用于:

 1)、各种干果、坚果（比如花生、瓜子，核桃等产品）的烘干

 2)、各种果脯，微波杀青，蜜饯（比如蜜枣，梨果脯等产品）的烘干

 3)、各种肉脯、虾皮、鱼干（比如牛肉干，黄鱼仔等类型产品的烘干）

 4)、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的二次烘干

 5)、调味品类产品（比如孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香叶粉，五香粉等）的烘干。

 6)、各种健康食品（比如可可粉，谷朊粉，葛根粉，魔芋粉等粉状食品）的烘干杀菌。

供应核桃微波烘烤设备的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波设备本身不发热，微波杀青设备，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的水分瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能很好的保持其营养成分。

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，茶叶微波杀青机，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，茶叶微波杀青视频，易于实现食品卫生的检测标准。

3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。