五谷杂粮微波烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
五谷杂粮微波熟化设备特点:
1、用电源做为能源,把电能转化为微波加热能,无需煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施。
2、设备全不锈钢制作,耐高温,耐腐蚀,经久耐用;
3、无需翻转,内外同进烘干,烘干时间短,烘干质量好;
4、设备不需要预热,随时开,微波烘干 博奥,随时用,设备操作简单方便,1-2人就可操作生产
5、产品无污染,车间工作环境好。
6、烘干速度快、时间短:3-10分钟完成整个生产制作过程
3、热效率高。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,微波加热热效率高于常规的加热设备。
4、无需翻转,内外同进烘干,烘干质量好。
5、人工劳动强度低,半自动化运作。
6、环保节能,微波 烘干杀虫,提高产品质量和经济价值。
7、设备有烘干观察窗,在黄粉虫烘干过程中,能观察物料变化。
注:设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎广大用户前来考察、洽谈!
开心果微波烘焙设备原理:和家用微波炉原理是一样的,都是利用微波作用于含水的物料上,产生热效应和生物效应,使开心果自身发热,热量散失的过程带走水分子实现烘干,微波设备经过技术参数的调整,对开心果熟化 杀菌的效果,实现一机多用。开心果微波烘焙设备哪家好
微波烘焙开心果的特点:速度快,效率高、温度低,不会破坏开心果的营养成分。节能环保,微波辐射在开心果上产生热效应,开心果自身发热,无能量传递,没有能量损耗。工艺新进,设备操作简单,微波 烘干杀菌机,设备腔体内温度,微波强度,物料情况实时可控,只需2-3人即可完成开心果的烘干生产。微波设备参数改变后,还可进行开心果的熟化,微波烘干,杀菌生产,实现一机多用。
开心果微波烘焙设备还可用于:
1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.
2、各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌
3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌
4、茶叶杀青,干燥、叶松散、湿润
5、草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌
6、脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌
7、大豆、油菜籽脱腥
8、豆制品杀菌保鲜
9、蚕茧烘干
10、其它片粒状物料的干燥、杀菌