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微波烘干机的优点以及发展前景

微波烘干机在食品生物化学行业中使用的比较多，食品微波烘干杀菌机，并且起到了至关重要的作用。那么大家对微波烘干机的相关性质了解多少呢?微波烘干机是一种什么样的设备呢?微波烘干机目前的市场发展状况是什么样的呢?微波烘干机有什么样的优点呢?

不同于传统烘干方式，微波烘干机是整体加热，食品微波烘干杀菌设备哪家好，由于外部热量容易散发，所以其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、清洁生产、干燥均匀、生产效率高、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在于燥的各个领域越来越受到重视。

食品在高频电场中，食品原料中的水分子处于高速振动摩擦产生的热量使水分气化，达到烘干的目的，食品微波烘干杀菌设备规格，这就是微波食品烘干设备特性；微波烘干时，湿物料在高频微波电场中很快被均匀加热，由于水分的介电常数比固体物料的介电常数高，当烘干到一定程度时，物料内部的水分比表面水分多，物料内部所吸收的电能比表面多，致使物料内部的温度高于表面温度，温度梯度与水分扩散的浓度梯度方向一致，即传热和传质的方向一致，食品微波烘干杀菌，使烘干时间大大缩短。这一物点是对流干燥、导热干燥和辐射干燥无法比拟的。

食品干燥设备优点：

微波食品烘干设备就是在常压下通过微波加热而实现烘干的方法，与其他烘干方法相比，微波烘干食品具有以下优点：

1、烘干速度快、干燥时间短；

2、食品加热均匀制品质量好；

3、烘干过程产品品质变化小；

4、容易控制和调节；

5、加热过程具有自动平衡能力；

6、热效率高；

7、设备占地少。