发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,事业单位食堂承包,自定职工一定伙食标准。
承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
一名华为研发男说:“我是别人眼中挑剔的处l女座。工作中,我追求完美;工作之余,宜昌食堂承包,我与美食“死磕”。每日三问吾胃:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?然而来华为的一天,原本一直对食堂怀有偏见的他,竟瞬间被华为美食所征服。”
说到这类员工福利,不得不说马爸爸的4个食堂,据说完全不重样的!古法烧制的猪手,阿里员工最爱的酱肘子;海带排骨汤,是用瓦罐慢慢煨出来的;西式牛排套餐,分量太足还只要22块钱!好吃得简直丧心病狂啊
餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局以后,工厂食堂承包,就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划,对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为:
1. 每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;
2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;
3.制定严格的培训计划,专业食堂承包公司,包括日常培训及计划培训;
4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;
5. 要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作。