怀庆府特产铁棍山药黄酒,野王怀,铁棍山药黄酒

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焦作市

沁阳市野王怀氏生物科技有限公司

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第 7 年

产品详情（焦作市铁棍山药黄酒厂家）

野王怀铁棍山药酒，优选焦作当地铁棍山药为原材料，采用“低温发酵”工艺，四斤山药一斤酒。通过“低温发酵”，该工艺保持了铁棍山药有效成分的生物活性，将铁棍山药中富含的山药多肽、酵素、黏蛋白等有效成分分离出来，将山药中的大分子结构分解成人体更易吸收的小分子团。以酒为载体更容易保持生物活性，温酒（50摄氏度左右）以独特的“醇厚、清爽、绵顺”的口感融合铁棍山药的健康功效深受消费者的好评和喜爱。

河南省沁阳市野王怀氏生物科技有限公司的黄酒酿造始于清代，是丁家祖上所传，目前为河南省非物质文化遗产。而说起“野王”这个品牌名称，河南省非遗铁棍山药黄酒，该公司董事长兼总经理丁向峰谈起了这背后的故事。

　　据介绍，铁棍山药黄酒，野王，古邑名，焦作特产铁棍山药黄酒，亦作“野”，其地就在沁阳。春秋时期，在王国或侯国之内国家的人分成国和野两部分。国是都城及其四郊，是诸侯直接统治的区域，在郊以外到边境的地区为之野，诸侯把野的一部分分给卿大夫为采邑，由卿大夫直接统治。沁阳在春秋战国时期相对“于侯国”只能称之为“野”。于侯封其卿大夫于于国郊外作为采邑，史称野王邑。

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